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今日のお家ごはん。

2012/08/21 Tue

昨日は近所の友人たちが遊びにきてくれたので、ごはんを作りました。

今回久々にゆっくり楽しんで作れた気がするので、ごはんメニューをご紹介。




*きゅうりとレンズ豆の冷製スープ

じっくり炒めて甘みを出した玉葱とレンズ豆を煮て、ミキサーにかけて
すりおろしたきゅうりと豆乳を入れてできあがり。

DSC_0186.jpg



*夏野菜たっぷりのお豆腐キッシュ
中にもお野菜が詰まっています。

DSC_0188.jpg


*ベイクドベジタブルのバルサミコ酢ソースのマリネ 
タイムも一緒にマリネしました。
バターナッツかぼちゃ、甘くておいしい~~。


DSC_0195.jpg


* コーンと舞茸とあわの炊き込みごはん
五分つき米でたきました。 (写真撮り忘れ・・)



*まくわうりのシャーベット

これは慈慈の邸のお料理作るときに教えてもらったもの。
まくわうりはうりとメロンのあいの子のようなものだそう。
中身をくり抜いて、皮を凍らせて涼しげな器に変身!

DSC_0196.jpg


ほとんどの野菜とハーブがうちの畑で採れたものです。


新鮮なお野菜が採れて、それをお料理して、みんなで楽しく頂くのは幸せですね~。
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プロフィール

しゅるてぃ屋

Author:しゅるてぃ屋
Izumi Murakami

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世界や日本をいろいろ旅して、南伊豆暮らし4年。
そして2011年に房総半島の真ん中いすみへお引越し。石鹸作りと畑とマクロビオティックの料理の日々。
近くで採れる薬草メインのナチュラルな石鹸作りをしています。
だんなさんのみちゆうはインド占星術師です。

お問い合わせはこちら↓
shurtiya_soap@yahoo.co.jp

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